Alimentation

Les Aliments Toxiques et Déconseillés pour les Poules

Les poules mangent beaucoup choses. Cependant, certains aliments sont mauvais pour elles. Je vous présente dans cet article la liste des aliments toxiques pour les poules. Je vous explique aussi pourquoi ces aliments ne sont pas à donner aux poules.

La poule est, comme nous, omnivore. Cependant, certains aliments ou déchets de nos cuisines sont mauvais pour les poules car ils sont toxiques pour elle.

On nous présente souvent la poule comme une moyen pour réduire les déchets. Certes, la poule peut manger certains des déchets de cuisine mais pas tous.
De plus, si vous avez des poules, vous avez un jardin. Il vaut mieux alors simplement composter ces déchets plutôt que de mettre en danger la vie des poules à plus ou moins long terme.

Aliments toxiques et déconseillés pour les poules

Dans cet article, nous allons découvrir les aliments toxiques pour les poules, quelles sont les toxines néfastes pour nos cocottes contenues dans ces aliments et comment elles agissent sur les volailles. Nous verrons aussi des aliments ou déchets qui sont déconseillés aux poules, non mortels, mais ayant des conséquences sur la ponte par exemple.

Liste des aliments interdits aux poules

Qu’est-ce qui est mauvais pour les poules dans nos restes de cuisine ? Vous allez découvrir ce qu’il ne faut pas donner aux poulettes en légumes, fruits, et autres restes.

Je vais vous présenter la liste des aliments interdits puis vous expliquer pourquoi ils sont interdits afin de comprendre l’intérêt de ne pas les donner aux volailles.

Les 9 légumes toxiques pour les poulettes

Voici la liste des légumes toxiques à ne surtout pas donner aux poules :

  1. la pomme de terre (verte, crues, parties abîmées, pelures, germes),
  2. la tomate (verte, pédoncule, peau),
  3. l’aubergine ( crues, peau),
  4. le poivron (vert, peau),
  5. le piment,
  6. les haricots rouges ou blancs crus (gousses aussi),
  7. l’oignon,
  8. l’échalote,
  9. le poireau.

Je vous explique ci-dessous pourquoi.

Patate,tomate, aubergine, poivron et piment, légumes interdits pour les poules

Plusieurs légumes contiennent de la solanine, une toxine que développe la plante pour mieux résister aux insectes et divers parasites. Cette toxine est toxique dès
2 mg / kg et mortelle à partir de 5 mg / kg. Donc pour une poule de 2 kg ne peut pas manger plus de 4 mg de solanine. Elle est présente à de grande concentration lorsque le légume est vert. Elle est aussi fortement présente dans les feuilles et fleurs dans des plants de ces légumes.

La solanine va causer des troubles gastro-intestinaux importants.

La pomme de terre, le légume le plus néfaste pour les animaux

On nous a toujours dit qu’il ne fallait pas manger des pommes de terre vertes mais sans savoir pourquoi. Hé bien c’est à cause de la solanine car cette toxine est aussi néfaste pour les hommes.

pomme de terre aliments toxiques pour les poules
Pomme terre crue, épluchures, verte toxiques pour les poules

Dans la patate verte, la concentration en solanine est très élevée, en particulier dans les pelures, soit 1 mg de solanine/ g de pommes de terre. Donc avec quelques pelures de pomme de terre vertes, on peut intoxiquer gravement une poule ! La patate verte est donc pour le compost.

Les pommes de terre possèdent des niveaux plus élevés de solanine à l’endroit des germes et des parties abimées. C’est pour cela que ma mère m’a toujours dit de les enlever. Si les hommes ne les mangent pas, il ne faut pas non plus les donner aux poules qui sont encore plus sensibles à ces taux de solanine car plus maigres que nous !

La solanine ne disparait pas à la cuisson. Donc, même cuites les parties évoquées ci-dessus restent toxiques.

Le taux de solanine présente dans les pommes de terre varient en fonction du type de patate. La toxine est plus concentrée dans les pelures, elle varie de 0,03 à 1 mg/g de pomme de terre. La chair de la patate est la partie la moins concentrée (environ 0,1 à 4,5 mg/100 g de patate).

La pomme de terre lorsqu’elle est cure à aussi un haut niveau d’amidon qui n’est pas bon pour le système digestif des cocottes. Il ne faut donc pas leur donner la chair crue.

En conclusion, ne donner pas les épluchures, les parties abimées ou vertes de la pomme de terre même cuites aux poules. De même, les plants de pomme de terre, feuilles, branches, fleurs sont aussi très concentrés en toxine donc interdit aux poulettes.

Vous pouvez donner un petit reste de la chair de pomme de terre cuite, cependant, cela doit être ponctuel car les toxines s’accumulent dans l’organisme et finissent par atteindre les niveaux néfastes pour les poules.

Les tomates

Les tomates vertes, non mures, contiennent près de 1,5 mg de solanine /g de tomate non mature. Les taux toxiques sont donc très vite atteints pour les poules. Dans les tomates rouges (mures), les taux de solanine diminuent mais sont toujours présents.

Peut-on donner des tomates aux poules ?

Vous pouvez en donner aux poules mais avec parcimonie. Je sais qu’elles adorent çà mais c’est comme certaines choses pour nous, un peu çà va mais trop c’est mauvais ! Il vaut mieux éviter chez les poussins avant l’âge de 3 mois.

Aliment contenant de la solanine toxique pour les poules

Les aubergines, les poivrons et piments

Encore la même histoire pour ces légumes contenants de la solanine ne surtout pas les donner vertes. Ne pas donner les épluchures qui sont les plus chargées en solanine.

Le piment contient aussi de la capsaïcine une substance chimique nocive pour les poules.

Haricots secs crus mauvais pour les gallinacés

Les haricots sec (rouge, blancs) contiennent une lectine appelée phasine qui est très nocive pour les poules et les hommes. Elle cause des vomissements et des diarrhées sévères.

Haricots crus aliments interdits aux poulets

Cette particule peut être éliminée lorsque de l’on fait tremper les haricots pendant plus de 5 h dans l’eau et qu’ils sont cuits à l’eau bouillante pendant au moins 10 minutes.

Les Allium : Oignon, échalote, poireau, ail, ciboule et ciboulette

On trouve dans la famille des Allium, des composés dérivés soufrés qui causent, chez les carnivores, une destruction des globules rouges et donc un arrêt du transport d’oxygène dans le sang. Ces dérivés ne sont pas altérés par la cuisson donc il ne faut les donner sous aucune forme.

Allium, aliments dangereux pour les poules

L’oignon est le plus chargé en dérivés soufrés. Une consommation excessive peut engendré une intoxication mortelle. Cependant, il est rare de voir une poule manger un oignon en entier. Elle va plutôt les ignorer. Le risque est plutôt de d’ingérer de petite quantité de manière répétée sans que le corps est le temps d’évacuer ces dérivés.

Peut-on donner de l’ail aux poules comme anti parasitaire ?

Il faut aussi savoir que des tests ont été réalisés et que dans aucun cas les vers ne sont morts en contact avec l’ail et ce quelque soit la quantité. Il ne faut donc pas utiliser l’ail comme antiparasitaire naturel contrairement à ce que l’on trouve sur certains endroits sur le net.

L'ail n'est pas un antiparasitaire naturel

De plus, l’ail fait partie de la famille des Allium et est aussi concerné par ces dérivés soufrés. L’ail est donc toxique pour les poules lorsqu’on en donne de grande quantité ou de petite quantité trop régulièrement.

L’ail possède néanmoins des propriétés pour booster le système immunitaire de la poule.

Il peut donc être donner à une poule en très petite quantité (pas plus qu’une pointe de couteau d’ail séché en poudre dans un saladier de pâtée).

Attention, il faut que le système de la poule est le temps d’évacuer les dérivés avant d’en rendre à la cocotte.
Si ce temps n’est pas respecté, une accumulation dangereuse de dérivés soufrés va s’opérer impliquant les mêmes risques que l’ingestion de l’oignon.
Je vous conseille, si vous voulez donner de l’ail aux poules, d’attendre au moins 3 semaines entre chaque pâtée contenant de l’ail.

J’avoue que je n’utilise plus d’ail dans les pâtées pour booster le système immunitaire je préfère la levure de bière.

Les fruits interdits aux poules

Certains fruits sont aussi à ne pas donner aux poulettes. En voici une liste :

  1. l’avocat (peau, chair, noyau),
  2. la rhubarbe,
  3. le kiwi (chair et peau),
  4. les cacahuètes,
  5. les noyaux et pépins des fruits (hors cucurbitacées).
fruits interdits aux poules
Fruits interdits aux poules
Avocat

Est-ce que les poules mangent de l’avocat ? NON surtout pas !

Avocat le fruit le plus toxique pour les poules

L’avocat est un fruit très toxique pour les poules. Que cela soit dans la peau, la chair ou le noyau, il contient de la persine, une toxine qui provoque des arrêts cardiaques chez la poule. Il est donc mortel pour les gallinacés.

Rhubarbe

La rhubarbe est riche en oxalate. La concentration la plus grande est dans les feuilles. Il est donc nocif pour les poules d’en manger surtout en grande quantité. L’oxalate a impact sur les reins.

Kiwi

Le Kiwi possède une importante teneur en histamine. Il fait donc parti de la liste des aliments toxiques à ne pas donner aux poules. L’histamine peut causer des irritations.

Cacahuètes

Les cacahuètes que nous utilisons pour l’apéritif sont très salées donc mauvaise pour les poulets. Même sans sel, elles sont beaucoup trop grasses pour être consommées par les cocottes. L’excès de gras cause des problèmes aux niveau des articulations en plus de rendre une poule trop grasse.

Noyaux et pépins des fruits

En général, les noyaux et pépins de fruit contiennent du cyanure qui est donc mortel pour les poules. Bien sûr si votre poule mange 2 pépins de pomme ou poire cela ne va pas le tuer instantanément. Cependant, c’est le phénomène d’accumulation qui est dangereux dans ce cas.

Le cyanure cause des vomissements, des troubles respiratoires et des crises cardiaques.

Les autres noyaux de fruits comme les pêches ou les abricots n’intéressent de toute façon pas les poules.

Autres restes de cuisine

Pour finir avec la liste des aliments toxiques à ne jamais donner aux poules :

Restes de table interdits aux poules
  1. Chocolat, Cacao,
  2. Thé, café,
  3. Viande et poisson avariés, pourris,
  4. Fruits et légumes pourris,
  5. Sel, Sucre, épices,
  6. Pain,
  7. Os, tête de crevettes (risque d’étouffements)
  8. Reste de nourriture très salé (nourriture industrielle, fastfood,…).
Le Chocolat et le Cacao, mortel pour les poules

Le chocolat est fabriqué à base de cacao. Les cosses de cacao contiennent de grandes quantités de théobromine. Cette toxine est toxique à partir de 20 mg/kg, elle est mortelle à 80 mg/kg. Donc, pour une poule de 2 kg des symptômes apparaissent dès 40 mg de théobromine et mortelle pour 160 mg.

Plus le chocolat est concentré en cacao et plus la toxine est présentée. Dans le chocolat noir, il y a entre 4,5 – 8,8 mg/ g de toxine. Donc une poule peut être malade si elle mange 5 grammes de chocolat noir ce qui est vraiment très peu. Voilà pourquoi il ne faut jamais donner des gâteaux à base de chocolat ou des morceaux de chocolat aux poules.

Le thé et le café, à ne jamais donner aux poulets

Le café et le thé contiennent de la caféine.

Nausées, vomissements, maux de tête, palpitations, agitation anxiété et tremblements sont les symptômes les plus courants d’une intoxication à la caféine.

Ils sont très bénéfiques pour le compost, il vaut donc bien mieux les y mettre.

Aliments avariés pourris, très toxiques pour les poulettes

Les viandes, poissons, fruits et légumes pourris, moisis, avariés sont à mettre dans la poubelle pour les premiers et au compost pour les seconds.

En effet, dans ces aliments avariés se développent des mycotoxines. Celles-ci causent des troubles digestifs (salivation, diarrhée) et des hémorragies.

Pourquoi ne pas donner du pain aux poules ?

Le pain n’a pas réellement d’intérêt pour les poules d’un point vue nutritif.
Je sais, elles aiment beaucoup çà.
Cependant, la levure, le sel contenus dans le pain sont mauvais pour les poules surtout si vous en donnez très régulièrement.

Pain aliment toxique pour les poules

Vous avez déjà donné du pain à vos poules, oui c’est sur qu’elles vont bien pour l’instant. Mais c’est l’accumulation qui devient néfaste petit à petit.
Je sais aussi que nos grands-parents ont toujours donné du pain aux poules mais c’était pour les faire grossir afin de le manger.

Donc si vous n’avez pas l’intention de manger vos poules, ne leur donnez pas de pain.

Aliments déconseillés aux poules

Je vous déconseille de donner les aliments suivants car ils ne seront pas mangés :

  1. Céleri,
  2. Trognon chou,
  3. Pelure de banane.

Leur place est avec le compost.

Je conseille de ne pas donner d’agrumes aux poules (chair ou épluchures). En effet, les composants des agrumes jouent sur la production des œufs. Ils peuvent fortement la diminuer.

Agrumes : diminue la ponte des poules
Agrumes sont à éviter ils diminuent la ponte des poules

Aliments à préparer pour éviter les risques d’étouffement ou d’obstruction du jabot des poules

Certains restes peuvent être donnés aux poules cependant, ils nécessitent une préparation avant d’être distribués.

Les épluchures trop longues peuvent causer un étouffement de la poule. (carotte, poire, pomme,…) Il faut alors les découper ou les mixer. Ne donner que des épluchures n’ayant pas reçues de pesticides.

Les poules peuvent manger des carottes, c’est même bon pour elles, mais il vaut mieux les mixer.

Il vaut mieux aussi couper les restes que vous voulez donner afin qu’ils ne soient pas trop gros. Les morceaux trop gros d’aliment pourraient obstruer le jabot.

Les arrêtes de poisson peuvent être donnés aux poules uniquement si elles sont mixées et fraîches.

En résumé, il existe plusieurs aliments toxiques à bannir de l’alimentation des poules pour leur bien. Afin de réduire vos déchets, vous pouvez simplement les mettre dans votre composteur.

Si jamais une de vos poules ingère un des aliments ci-dessus, donnez de l’argile verte ou du charbon actif à votre poule afin d’absorber la toxine. Surveillez-bien votre poule au moindre signe de dégradation de sa santé, prenez rendez-vous avec le vétérinaire.

Références :

https://www.revmed.ch/RMS/2013/RMS-394/Fruits-et-legumes-peuvent-ils-etre-dangereux

https://www.centre-antipoison-animal.com/plantes-toxiques.html

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